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山東科陽(yáng)牌薯類(lèi)淀粉設(shè)備紅薯淀粉機(jī)烘干機(jī)

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山東科陽(yáng)牌薯類(lèi)淀粉設(shè)備紅薯淀粉機(jī)烘干機(jī)

詳細(xì)介紹

山東科陽(yáng)牌薯類(lèi)淀粉設(shè)備紅薯淀粉機(jī)烘干機(jī)

     .薯類(lèi)淀粉加工設(shè)備的*性
      薯類(lèi)淀粉含量一般占鮮薯比重的15－26%，可溶性糖占3%左右，纖維素占0.5%左右，據(jù)測(cè)定100g鮮薯中含脂肪0.2g，無(wú)機(jī)鹽0.9g，胡羅卜素1.31mg，維生素C 30mg，維生素B1 0.04mg，尼克酸0.5mg，此外，還含有黃色素，紅色素及易褐變的酚化合物，并含豐富的原果膠等。鮮薯收獲后如不及時(shí)加工，儲(chǔ)藏期間水分減少，原果膠變?yōu)榭扇苄怨z質(zhì)，造成霉?fàn)€損失嚴(yán)重，而且將淀粉分解為糊精、雙糖、單糖，使淀粉含量急劇下降，因此，收獲后應(yīng)及時(shí)加工。
     當(dāng)前，淀粉加工普遍存在的突出問(wèn)題是加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備比較落后。由于對(duì)薯塊上的泥砂清洗不*，粉碎與分離間隔時(shí)間長(zhǎng)，水質(zhì)差等因素的影響，致使淀粉“磣、黑、雜”，出粉率低，淀粉品質(zhì)差。