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為什么日本食品質(zhì)構(gòu)儀是大荷重100N

閱讀：263發(fā)布時間：2022-4-29

為什么日本食品質(zhì)構(gòu)儀是大荷重100N

レオメーター（テクスチャーアナライザー）日本太陽科學(xué)質(zhì)構(gòu)儀は大荷重100Nまで対応の食品の食感（テクスチャー）を數(shù)値化できる測定器です。食品の種類や規(guī)格を選択するだけで測定條件を簡単に設(shè)定する事が可能です。付屬のソフトウェアで測定結(jié)果をグラフ描畫でき、視覚的な分析が可能です。

特徴

食品の硬さ?粘著力?凝集性?付著性?弾力性などの食感（テクスチャー）を數(shù)値化できるレオメーターです。
食品や規(guī)格をタッチパネルで選択するだけで簡単に測定條件を設(shè)定することが可能で、手間なく測定が行えます。また、プリセットされた測定條件はアレンジしてご利用いただけます。
JIS、ISO、ユニバーサルデザインフードや嚥下困難者用食品規(guī)格に基づいた食品測定を簡単に実現(xiàn)できます。
付屬のソフトウェアで簡単に?荷重－変位／荷重－時間グラフ作成が可能で、視覚的な分析ができます。なお、PCのない環(huán)境でも直接データを付屬のUSBメモリに保存することが可能です。
別売のFRTS専用オプションアタッチメントをと組み合わせれば、幅広いの食品サンプルに対応できます。

関連規(guī)格

消費者庁 (2017) 「嚥下困難者用食品」一部準(zhǔn)拠
日本介護(hù)食品協(xié)議會「ユニバーサルデザインフード」
JIS K6503 (2001) 「にかわ及びゼラチン」一部準(zhǔn)拠
ISO16305 (2005) 「Butter-Determination of firmness」一部準(zhǔn)拠
ISO9665 (1998) 「Adhesives- Animal glues- Methods of sampling and testing」一部準(zhǔn)拠

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